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20 Giugno 2021
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Boom di ricoveri: è allarme per il mal di sushi

Boom di ricoveri: è allarme per il mal di sushi

A Milano è allarme per quello che è già stato battezzato il “mal di sushi”. Si tratta della sindrome sgombroide, provocata dalle cattive condizioni di conservazione di tonno o pesce azzurro. I casi nel capoluogo lombardo sono in continuo aumento, così come le denunce presentate dal Nucleo anti sofisticazioni dei carabinieri nei confronti di numerosi ristoratori giapponesi. L’ultimo caso dei quarantacinque che si sono verificati quest’anno è quello di quattro medici rimasti intossicati lo scorso 29 settembre dopo aver mangiato tonno in un ristorante di via Marostica. I carabinieri del Nas hanno ispezionato il locale, rilevando irregolarità nel metodo di conservazione di pesce di vario genere. I controlli non si limitano comunque ai locali dove hanno mangiato coloro che si sono sentiti male ma anche al mercato generale del pesce di via Lombroso, dove l’Agenzia di Tutela della Salute di Milano è presente almeno una volta al mese con un presidio fisso per intercettare il pesce conservato in modo non adeguato.

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Andrea Sidoti
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Andrea Sidoti

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